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LIQUEUR

La liqueur est une boisson alcoolisée sucrée, souvent aromatisée avec des fruits, des herbes, des épices ou des fleurs. Contrairement aux spiritueux classiques, les liqueurs sont plus douces et plus accessibles au palais avec un pourcentage d'alcool variant généralement entre 15% et 30%. La fabrication des liqueurs implique la macération ou la distillation d'ingrédients aromatiques, suivie de l'ajout de sucre ou de sirop pour obtenir une douceur caractéristique. Les liqueurs sont souvent utilisées en cocktails, mais elles peuvent également être dégustées seules, sur glace ou en tant que digestif après un repas, ou être utilisées pour rehausser le goût des desserts et des plats sucrés.

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