BOURBON

Le bourbon est un whisky américain distinctif, principalement fabriqué à partir de maïs, ce qui lui confère une douceur unique. Pour être classé comme bourbon, un whisky doit contenir au moins 51% de maïs dans sa recette, être distillé à un degré d'alcool n'excédant pas 80 % d'alcool, et vieillir en fût de chêne neuf carbonisé. Le vieillissement en fût de chêne lui permet de développer des saveurs riches et complexes, avec des notes de vanille, de caramel, de chêne et parfois d'épices. Le bourbon peut être dégusté pur, sur glace ou utilisé comme base dans une variété de cocktails classiques, tels que le Mint Julep ou le Old Fashioned.