La bière canadienne se distingue par sa grande diversité et son esprit innovant, porté par un réseau croissant de microbrasseries à travers le pays. La bière la plus connue au Canada est sans doute la Molson Canadian, produite par Molson Coors, l'une des plus anciennes brasseries en Amérique du Nord, fondée en 1786 à Montréal dans la province de Québec. Molson Canadian est une lager blonde légère et rafraîchissante qui a su s'imposer comme un symbole national. Elle est largement consommée dans tout le pays et est souvent associée à l'identité canadienne.